2017-ben az Emberi Erőforrások Minisztériuma és a Fiatal Családosok Klubjának Egyesületétől (Ficsak) egy kampányt lehetett hallani, hogy az iskolai büféket egészséges kínálatra kötelezik. Évek után viszont már az látszik, hogy a Fidesz által kitalált hatalmas egészségre nevelés csak papíron működik, a gyerekek, ha akarnak, hozzájutnak akármilyen egészségtelen ételhez és italhoz. Az iskola büfék egy része már eltűnt, mivel az általános iskolákban már nem kifizetődő azt üzemeltetni. Bizonyos tankerületek >klikk>>> már szemet hunynak a törvényileg tiltott nasik felett, mivel már ők is a kárát látják, alig van az iskolákban bérlő, aki szabályoknak megfelelően üzemeltetni tudna egy kis büfét, nincs bevételük bérleti díjból. Rengeteg büfés már tönkrement a megszorítások miatt, mások nevelő jelleggel kínálják és szoktatják rá a gyerekeket az egészséges étkezésre, a nyereség orientált cégeket pedig továbbra nem érdeklik a szabályok. Figyelem a cikk termékmegjelenítést tartalmaz!

illusztráció forrása: Google Maps

Az adott iskola igazgatójának a büfék szerződési viszonyára a legtöbb helyen nincs igazán hatása, mivel az állami intézményeknél a Klikk tankerületei állnak a szerződésben a vállalkozókkal. A büfék jogilag ezekhez tartoznak, az iskolában „csak” értékesítést folytatnak, ezzel szemben ők a felelősséget általánosságban az igazgatóra tolják, hogy a kínálatot rendszeresen szemmel kövessék. A gyakorlatban viszont ez úgy néz ki, hogy a napi munkamennyiség mellett még egy üdítőre sem tudnak leugorni, minthogy termékenként vizsgálgassák a szabályokat. Egyenként meg kellene nekik állapítani az egészséges termékekhez a Népegészségügyi termékadóról (NETA) szóló termékek körét vámtarifaszám (VTSZ) alapján, majd a só- és cukortartalmát kell meghatározni.

forrás: marcky.my

A nevelési-oktatási intézmények működéséről és a köznevelési intézmények névhasználatáról szóló 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet értelmében, a nevelési-oktatási intézményben, valamint a nevelési-oktatási intézményen kívül a gyermekek, tanulók részére szervezett rendezvényeken a népegészségügyi termékadóról szóló 2011. évi CIII. törvény hatálya alá tartozó termék nem árusítható. Ez azt jelenti, hogy az általuk meghatározott magas só- és cukortartalmú termékekre NETA adót vetettek ki, amik az iskolákban nem forgalmazhatóak az energiaitallal, dohánytermékkel és alkohollal egyetemben. Közben még annyival kiegészítették a szabályokat, hogy ami üdítő édesítőszert tartalmaz, az sem árusítható iskolákban. Gratulálunk hozzá, mivel mindent borítottak a büfék kínálatban és pl. a természetes eredetű steviát is közé sorolták. 

forrás: Közép-Budai Tankerületi Központ

Az egykori Emberi Erőforrások Minisztériumából, Rétvári Bence államtitkár felhívása volt mindennek az alapja: "Amennyiben az intézményben üzemelő élelmiszerárusító üzlet vagy áruautomata kínálata a népegészségügyi termékadóról szóló 2011. évi CIII. tv. hatálya alá tartozó, ill. a 20/2012. EMMI rendeletben tiltott bármely terméket az árukínálatában forgalmazza, vagy megjeleníti, szerződésszegésnek minősül és hatállyal a nevelési-oktatásiintézményben a tevékenység megszüntetésével jár, amelyet követően semmilyen kártérítési követeléssel nem állhat elő a szerződő fél." Ezt a tankerületek bele is foglalták a pályázataikba és a bérleti szerződéseikbe, tehát ha egy büfében egy szabálytalan terméket is találnak, az a cég részére azonnali szerződés felmondást von maga után. A gyakorlatban viszont ez úgy néz ki, hogy a gyerekek, amihez hozzászoktak, azt úgyis megveszik akármilyen trükkel. Az egészséges étkezésre való nevelés pedig megfelelő információk hiányában az iskolákban abszolút megoldatlan.

forrás: facebook

A Közép-Budai Tankerületi Központ még 2021. november végén nyilatkozta, hogy ebben az évben újra pályáztatta az intézményi büféket és a pályázati felhívásban is kiemelten kezelte az előírásoknak megfelelő élelmiszerek árusítását, alapanyagok használatát. A megkötött szerződések tartalmazták a jogszabályi előírásokat. Ennek ellenére a megadott állapottal kapcsolatos állítások nem az aktuális helyzetet írják le még manapság sem, mivel a Fillér Utcai Általános Iskolában >klikk>>> is évekig a törvénytelenül működő büfé üzemelhetett. Nézzük meg, hogy mi volt a valóság a 2024/25-ös tanévben ez egyik iskolájukban, a Petőfi Sándor Gimnázium büféjében.

forrás: facebook

2024. januárjában a büfé üzemeltetőt a Kormányhivatal népegészségügyi munkatársai felszólították az árukínálat módosítására a hatályos jogszabályok szerint, mivel magas cukor- és sótartalmú termékektől úszott a büfé. Értesítésünk után az érintett tankerület nem járt el a szerződés szerint, mivel nem mondta fel azonnali hatállyal azt. Ezt tetézve a 2024-es pályázaton ismételten neki adták a bérleti lehetőséget és a gyerekek egészségtelen kajákkal való tömését. A Publikuss részére a tankerület meglepő módon megkerülte a tisztességes válaszadást:

„Tájékoztatom, hogy Ön nem nyilatkozott Felénk a kapcsolattartás módjáról, így az ügyét lezártam. Közérdekű bejelentés kivizsgálásomról további tájékoztatást nem áll módunkban küldeni.”

forrás: facebook

Büfésünk igencsak okosan éveken keresztül minden kínálatát kiposztolta facebook oldalára, így keresni kellett, hogy mi az ami egyáltalán egészséges a gyerekek részére. Tonna számra rendelte a tiltott Coca Colát és a Pepsit, de érkezett jócskán agyoncukrozott más üdítő is. Folyt le a polcokról a csokik tömkelege, de a chipsektől és a kávéktól sem rettentek el. Elképesztő, hogy a tevékenységi körükbe nem illő palacsintát is árusíthatták engedély nélkül, senki nem szólt nekik a tojástartalma miatt?! A büfét üzemeltető egyéni vállalkozásnak valami takargatni valója biztosan van, mivel évtizedek óta egy olyan címre van bejelentve, ahol ugyanezen idő alatt talán meg sem fordult. A Kormányhivatalt megkerestük a valótlan címe miatt is.

forrás: facebook

A Pubklikuss viszont kiderítette, hogy mindkét szerv úgy végez iskolai ellenőrzéseket, hogy előre bejelentkeznek és természetesen az információ „odaszivárog” a büféshez, így a kérdéses termékek addigra egyszerűen eltűnnek és egy mintabüfé tárul a szakma szeme elé! A Petőfi suli büféjében ez 5*-an működött, mivel a portás is benne volt a büfé businessben. Török Csaba igazgató Úr nem mert válaszolni, mert ugye a legújabb törvények szerint az iskolából tilos a médiának nyilatkozni. A Közép-Budai Tankerületi Központot is megkerestük, hogy idén is szembe mernek-e menni a Fidesz fő sodrával és a többszörösen törvényt szegő büfét hirdetik-e ki nyertesnek a jövő tanévre. Válaszuk birtokában a Belügyminisztérium véleményét is kikérjük, amit majd itt teszünk közzé.

Összefoglalva megállapítható, hogy az egészséges étkezés a nevelésen múlik és nem az iskola büfékben dől el, de az értelmetlen szabályozást a hivatalok képtelenek betartatni, a segítségükre kelőket pedig a zárt iskolai rendszerrel felháborodottan kitessékelik! A cikk célja, hogy hosszú évek során a gyerekeket a család és az iskola is az egészséges táplálkozásra nevelje, hogy egyszer az iskola büfékben ne legyen kereslet pl. fánkra. Megtanulják a mértékletesség és következetesség fogalmát, hogy tudjanak nemet mondani a 2. csokira. Ne hízzanak el, hogy később ne legyen nekik egészségügyi problémájuk, így az egészségügyön is kevesebb legyen majd a teher.